父母过生日可以摆哪些长寿菜？

2009年07月10日06:16 [我来说两句(1)][字号：大 中 小] 来源：广西新闻网 第1页:豆制品第2页:蔬菜类第3页:鱼类第4页:菌藻类食物(1)第5页:菌藻类食物(2) 老年人健康长寿的关键，一是防衰老，一是增强免疫力。食物中有很多功效成分有抗衰老和提高人体免疫力的功能，能预防心血管疾并糖尿病和癌症等疾病的发生和发展，促进健康，延长寿命。 可以说，食物营养是防衰老、增强免疫力措施中最直接、最重要的环节之一。为了长辈们的健康长寿，晚辈们应该在老人餐桌上准备几样长寿菜： 豆制品好吃但应控制量 豆制品 这里谈的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆浆、干子、千张、素鸡等。为什么要推荐大豆制品呢？因为大豆除含有丰富的优质蛋白质和矿物质、微量元素等营养素外，还含有很多其他功能成分，如异黄酮、低聚糖、膳食纤维、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要为亚油酸，这些物质都是有利于人体健康的活性物质，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、防止骨质疏松，改善记忆、改善绝经综合征症状等作用，可以说是一种长寿食物。教你鉴别出劣质豆制品 推荐菜肴1 ：蘑菇豆腐 原料：南豆腐，蘑菇，玉兰片。 调料：盐，味精，葱，白糖，湿淀粉，麻油，高汤。 做法： 豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝。锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。 开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。 推荐菜肴2：鸡蛋炒豆腐 原料：嫩豆腐，鸡蛋。 调料：味精，盐，葱花，姜末。 做法： 将锅热加油少许，放入嫩豆腐和葱花、姜末，煸炒，加盐、味精。豆腐炒至微黄、干燥着色时，加入鸡蛋同炒。其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种，注意多加葱花、姜末，以助香味。 探究：哪种食物是豆制品营养之冠 营养指南：猪肝需要和豆制品一起炒 推荐：多吃豆制品有利预防前列腺癌吃豆制品要警惕五件事 下页：蔬菜类 [1] [2] [3] [4] [5] [下一页] (责任编辑：高原

本文地址：http://www.45fan.com/a/question/33784.html