皮肤最喜欢哪些食物？

食物和皮肤之间有着密切的联系，那么，哪些食物是皮肤最喜欢的呢？皮肤科专家们为我们总结出了以下10种： 1.西兰花——它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力 、有助于保持皮肤弹性。 2.胡萝卜——胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。 3.牛奶——它是皮肤在晚上最喜爱的食物，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。 4.大豆——其中含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。 5.猕猴桃——富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。 6.西红柿——含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。 7.蜂蜜——含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。 8.肉皮——富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。 9.三文鱼——其中的欧咪伽—3脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。 10.海带——它含有丰富的矿物质，常吃能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。 夏天防晒要会吃 夏天防晒，人们往往会想到各种各样的护肤品，防晒霜。其实，防晒不仅要做表面文章，内在的补养也很重要。这里介绍4种具有防晒功效的食物，不妨试着多吃一些。 番茄 这是很好的防晒食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素，可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好。 柠檬 含丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢，延缓衰老，美白淡斑，收细毛孔，软化角质层及令肌肤有光泽。据研究，柠檬能降底皮肤癌发病率，每周只要一勺左右的柠檬汁即可将皮肤癌的发病率下降30%。 坚果 坚果中含有的不饱和脂肪酸对皮肤很有好处，能够从内而外的软化皮肤，防止皱纹，同时保湿，让肌肤看上去更年轻。坚果中含有的维生素E，不仅能减少和防止皮肤中脂褐质的产生和沉积，还能预防痘痘。 鱼类 科学研究发现，一周吃三次鱼可保护皮肤免受紫外线侵害。长期吃鱼，可以为人们提供一种类似于防晒霜的自然保护，使皮肤增白。 此外，一些感光蔬菜，如白萝卜、芹菜、香菜等，容易使皮肤出现色素沉淀，在阳光强烈的季节最好少吃。 多吃6种食物 保你夏天晒不黑 http://www.sina.com.cn 2007年07月04日16:18 东方今报 夏天，担心晒黑长斑的人纷纷撑起太阳散戴上太阳镜，并在外出前仔细涂抹防晒霜。 其实，除了做足外在的防晒，内在调养也同样重要。为此，台湾《康椒推荐了6类“防晒”食物，夏天不妨多吃些。 一、每天吃富含维C的水果，番石榴、猕猴桃、草莓、圣女果或是柑橘类都可以。 二、适量摄取黄红色蔬果。红色、橘黄色蔬果及深绿色叶菜，如胡萝卜、 芒果、 西红柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡萝卜素，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。 不过，这类食物不可吃得太多，否则容易让肤色显得“黄黄的” 三、经常吃豆制品。大豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，它也具有抗氧化能力，是女性维持光泽细嫩皮肤不可缺少的一类食物。大豆制品中，豆腐、豆浆是比较好的选择。而其他加工豆制品，如豆干及豆皮等，热量都比一般豆腐高很多。 四、抓把坚果当零食。对皮肤来说，吃进的油脂可能是“天使”，也可能是“恶魔”，关键看你吃的是哪种。坚果中的植物油多半富含维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基。 另外，如果你平时都吃白米饭、白面包，建议改吃全谷类吧！因为“吃得越粗、皮肤越细”。 五、来杯热可可。众多科学研究为巧克力洗清冤屈，证实它是对健康有益的好食物，因为巧克力里含有丰富的抗氧化物，如可可多酚、类黄酮，适量摄取对皮肤有益。 六、每天两杯茶。研究人员发现，喝绿茶或是食用含绿茶成分的保健品，可以让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。一般健康人喝茶养生，每天2~4杯较合适。 十种蔬菜轻松美白冬季干燥肌肤 http://www.sina.com.cn 2007年02月12日13:08 《瑞丽》 提到美容，很多人首先想到的就是去美容院。其实，只要经常食用蔬菜，照样能让你的肌肤光彩照人，其效果不亚于上美容院呢！据营养学家研究，以下的食物当属美容能手！ 豌豆：《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。 白萝卜：中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。 胡萝卜：胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。 芦笋：芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。 甘薯：甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。 蘑菇：蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。 豆芽：豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。 丝瓜：丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。 黄瓜：黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。 冬瓜：冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。 食出健康:冬令食鲫更有益(图) http://eat.gd.sina.com.cn 2007-01-29 10:38 金羊网 民间素有“秋鲤冬鲫”之说，意思是指冬季品尝鲫鱼最适宜。因为在冬令时节，其他鱼类一般不太活动，而鲫鱼却仍积极争食鱼饵，将自己养得丰腴肥厚。这时的鲫鱼不仅肉质细嫩，味道鲜美，且具很高的营养价值和药用价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还有助减肥，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。每百克鱼肉含蛋白质13克、脂肪1.1克，并含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素。 鲫鱼品种繁多，主要有普鲫、银鲫、白鲫3种。鲫鱼食法多种多样，既可清蒸、炖煮，也可红烧、煎炸、煮汤。其中最受推崇的当属清炖鲫鱼汤。 中医认为，鲫鱼味甘性温，功能利水消肿，益气健脾，清热解毒，通脉下乳。在食疗方面，鲫鱼可谓功效不凡。 ★清炖鲫鱼汤 [原料]新鲜大鲫鱼一尾，生姜、香葱、花椒、蒜片。 [做法]将鲫鱼刮鳞、剖肚、去鳃，放入适量沸水中；加诸料慢慢地炖，待汤汁白亮浓稠之后，加入适量精盐，撒入香菜、味精，滴上少许香油便可食用。 [特点]此汤如牛奶白亮，清鲜爽滑怡人，饮之顿觉舒爽滋润。 ★鲫鱼砂蔻汤 [原料]大鲫鱼1尾（约200克），紫豆蔻6克，砂仁、陈皮各3克，生姜3片，胡椒少许。 [做法]将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。将砂仁、紫豆蔻填入鱼腹中，下锅，加水适量，煮沸后改为小火。起锅前加入胡椒、陈皮、生姜煮1～2分钟即可。 [特点]此方具有健脾温胃，行气止痛的功效。适于虚寒型的胃炎、溃疡玻胃炎、溃疡病患者可选用。 ★木耳清蒸鲫鱼 [原料]鲜鲫鱼300克，水发木耳100克，料酒、精盐、白糖、姜片、葱段、花生油各适量。 [做法]将鲫鱼去鳃、内脏及鳞，洗净；将水发木耳去杂洗净，撕成小片。将鲫鱼放入碟中，加入姜片、葱段、料酒、白糖、花生油，覆盖木耳，上笼蒸15－20分钟即成。 [特点]木耳清蒸鱼具有温中补虚、健脾利水的作用。此食疗方很适合减肥和老年体弱者食用。此菜具有润肤、抗衰老的作用。女性常吃此菜，可延缓衰老，容光焕发。 ★枸杞烧鲫鱼 [原料]鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。 [做法]将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净;葱切丝，姜切末；将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒粉及水，稍焖片刻；放入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。 [特点]枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。特别提示： 需要提醒的是在制作药膳时，要注意鲫鱼不宜与麦冬、沙参同用，也不宜与芥菜同食。另外，鲫鱼细刺较多，食用时需缓慢进食，并耐心剔除鱼刺。 (文／武玉梅)

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