怎么样自制味精？

家里有搅拌机套件，拿出粉碎机，洗净准备。 1、擦干搅拌机里面，不要有水 2、把家里的干货拿出来准备，比如：虾米，瑶柱，小鱼干，香茹，炒香的芝麻，盐，冰糖等，自己也可加其它东西，DIY一下嘛。切记不要洗，其实也不会很脏，洗了不易保存。 3、把东西剪小块一点，方便打碎，大概每次搅的时候，东西不要超过搅拌瓶的三分一，然后加小块冰糖，少许盐就行了，本身海味干货也是有点咸味。 4、别忘记了加芝麻，然后开机搅动。大概搅5-10分钟左右，视个人机器情况而定，如果里面的东西搅得比较细碎，和粉剂差不多就行了，也不用太细，只是用来调味用而已。 5、拿个干瓶装起来，煮汤，炒菜，煮面、粉什么的都可以加下去调味，味道鲜甜，比在外面买什么海鲜素要正宗得多，有兴趣可以在家试试。 记得，要保持干爽，最好用完放冰箱。

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