各种调味料的作用有哪些？
★经典实战78法（图解）
酒田战法的四大指导原则
1、疾如风。行情要反转或破位不对头时赶快处置目前的部位。
2、徐如林。盘整时步调放缓，高出低进。
3、掠如火。单边的连续走势，一路追杀绝不犹豫手软，并抱牢赚钱的部位，只追加不平仓。
4、不动如山。很多时候走势不明，勉强进场不但难以图利，还必须承受极大的风险，不如退场观望。
“酒田战法”把底部比喻为深谷，谷底多有河流所以把“三重底”、“头肩底”称为“三川”，“双重底”、“w底”成为“两川”，“弧型底”、“半圆底”成为“锅底”，底部横向构筑面积越大，代表上涨累积的动能越多，上涨的幅度也越大（有如大楼的地基越稳固，楼可以盖得更高！）这一点与西方提出的“钟摆效应”看法略有不同，“钟摆效应”认为最低点到劲线的距离越大，上涨的幅度越大！两者都很有参考价值，真理没有高下之分，我觉得都有道理！
战法1
买——大幅开低收高的阳线，此为涨势讯号的一种，依其阳线的长短另有中阳线和小阳线等，从其阳线的长短幅度可能臆测出当日的涨势强度。
战法2
卖——大幅开高收低当日以“长黑”收市，此为跌势讯号的一种，依其阴线的长短另有中阴线和小阴线等，从其阴线的长短幅度可臆测出当日的跌势强度。
战法3
卖——续前日的大阳线之后开高收低，收在前日阳线之中，如阴线收越低表示卖力愈大，如接近前阳线的开盘位置时，此时表示市场卖压甚大应转买为卖。由于阴线几乎覆盖前阳线故而得名，通常阴线伸入阳线部分如超过二分之一，此即表示可以转为抛售。
战法4
暂观——开、收盘均在同一价位上，但上下方各冒出长短不同的影线，依（1）~（4）的名分分别为：十字星、长十字星、t字线、倒t字线、十字星和t字线，倒t字线皆为“转换线”，长十字星则为“多空分歧”。
战法5
暂观——超短的阴线或阳线称之，最没有行情的时候常会出现这种极短线，日本期货商品的粗糖和大豆在最牛皮的时候，有时候出现长达一两个月的极短线，此时市场人气最为涣散。极短线如突然出现在一般走势中，此表示正处于不明朗的“多空分歧”。
战法6
买、卖——前后的几支日线连续上下排列，即翌日开收盘皆在前日的价幅之中（阴阳线不论），但是中间绝对不开窗，这种排列不论上升或下降都是走稳健步伐的。平时三、五支日线连在一起经常可见，有时甚至多达八支或十支，对于连续线有一简单臆测法，如在天井圈出现连续五支阴阳线夹杂而下，此即为不久市场将下挫的征兆，而脱出盘档后如连出三支这种线型而且创新高（低）价时，此刻应迅速获利了结或暂行回补买入。
战法7
买、卖——第二天的阳线开盘切在前日之最低点（含影线在内），此属于看涨的讯号；反之如果阴线开在前日最高点而往下收黑，此为“下挫”的讯号。切入线为酒田战法的主要线型之一，往往在接切入线之后随即有大行情出现。
战法8
买——在一连下挫之后，最后出现一支长下影线的小阴线欲试探底部，故称为“探底线”，通常下跌一个月之后如出现此一线型有可能反跌为涨，故探底线为“止跌”的讯号，翌日的行市发展须随时留意之。
战法9
卖、买——三连线有上升三连线和下降三连线之别，（如图中1，2），在高价圈连出三支阳线之后，多头应及时获利了结，反之在低价圈之后连续出现三支的阴线，此刻空头应暂时回补买入，先获利一段再静观其变。
战法10
卖、买——翌日的大阳线或大阴线将前日的小阴（阳）线环抱住，此为一种极佳的买势讯号或卖势讯号。如在高价群出现可以抛出，反之在低价圈出现时可以买进。在长期上升走势中，如最后出现环抱阳线则可以买进。
战法11
买.卖——跳空英文称“gap”,是属于一种逐涨和逐跌的讯号，如出现在牛皮盘档之后且连出三支时其威力最强，跳空有上跳空和下跳空之别，都是属于暴涨和暴跌的先兆，通常在一种大行情发动时，出现跳空如一周内不回补即可能往上直线窜升，因此多头可利用出现跳空之际迅速行低价买入（下跳空的情况则反行抛售）。
战法12
卖——第二支日线从第一支日线中孕抱而出故而得名，图中不论阴孕阳（1）或阳孕阴（2），皆属于长势渐弱的明证，尤其在上升途中先出大阳线后再急剧缩成小阴线，抑或在下跌途中原为大阴线，翌日再急剧缩小为小阴线，这都是走势渐弱的先兆。阳孕阴的情况，得看翌日是出开高阳线抑或开低阴线才能够有所决定。
战法13
卖——第三支日线开低但是却收在第二天阴线的影线之下（正好相切），这种线型属于抛售的讯号之一。
战法14
卖——为迫切线的延长，即第三日的阳线收盘更深入前日的日线之中，此可以看出多空头曾激烈交战过，如日后走势再探下位，空头可乘胜追击之。
战法15
卖——黑三兵的出现为行情崩落的前兆，如连续一个月的上升走势，在上端出现此一线型时，不久将大幅崩溃，甚至随后即一连下挫一个月以上。黑三兵的相反为“红三兵”（参阅战法（69）三兵部分），为大涨的讯号之一。
战法16
转换——两支极短线衔接在一起称之，二星为行情转变的征兆，如图中之出现上窜的连续星线，多头可以加码买入。
战法17
卖——三支极短线串连在一起，和二星一样仍然是属于多空分歧的讯号，如出现图中下落三星时，空头可以乘胜追击之。
战法18
卖——最后出现的一支阳线，可以包络先前的三支日线（阴阳不论），从它的逐渐下落型态突然出现一支阳线扭转颓势，此看来似乎属于买入的讯号，其实它反而是一种“转卖”的契机，多头必须特别注意。
战法19
买、卖——反拖线可分为两种型态，一是上反拖，另一种是下反拖。所谓的反拖线即原来属于朝上或朝下的走势，突然出现一根阴线或阳线将整个局势扭转过来，此反有助于原本的上升（1）和下跌（2）型态，在反拖线出现之后，（1）的上升反拖线仍将持续上涨，而（2）的下跌反拖线仍将持续下跌。故上反拖为“买入”讯号，而下反拖为“抛售”讯号。
战法20
卖——在上升走势中，突然出现一支长下影线高悬在上，这种线形即称为“吊首线”，此为买势受挫的讯号。此一图型可推断为空头一时性回补故将价位拉高，但多头的获利了结导致下端拉出甚长的影线（影线为实体的三倍）。吊首线跳空看来似乎还有一些涨势，但此为“骗钱”型态之一，多头决不贸然进场，否则将立刻被套牢。
战法21
买——此为吊首线出现在一连下挫位置的底部，多头在此地几乎以全面抛售，再往下跌已不可能。虽然曾一度试探低价，但不成又告缩回故收吊首线，如下跌已达一个月以上更可确认行市将反转，故可行多头买入。
战法22
暂观——一阳一阴交错其间，然后再出现一支略微下降的阴线，如再出现一支阴线将成为“黑三兵”，然仅两支阴线无法臆测其走向将如何，不过如果上升走势已连走了一个月而再接这种线型的话，此时行市大都已达天井，今后能否再度上扬，得随时留意市场成交量和未平仓的结构变化。
战法23
卖、买、暂观——第二支十字星为前面大阳线所包络，此时市场买势突然陷入胶着，如果此刻在高价圈阶段的话，那么大概是警告已达“天井”的讯号，此时应迅速转多为空才是良策。平常如出现这种线型，应视为多空分歧的关键，多头在此必须考虑是否再度出击。反过来言，如果十字星为大阴线包络的情况，而此刻又出现在底价圈时，此反而是一种买入契机。
战法24
卖——图形中可看出，在上涨过程中不但出现跳空双阴，而且不出一两天又再度出现同样双阴，这种线型在k线走势中甚少出现过，第一次出现时仍然可持续多头买入，但第二次出现时空头可能将展开大反攻，故此为行情崩溃的讯号之一。
战法25
卖、分歧——一种波涛汹涌欲掀起大浪之势，到最后看两支日线的发展情形，第一支为小阳线但上下影线甚长，此表示在上升过程中涨跌都受到限制，故收实体甚小的小阳线，这种线型出现到此为止表示“攻防分歧”，多头和空头都必须休战片刻，翌日的开盘如何为最重要关键，但翌日仍然无大发展仅出“孕出线”而已，故整个大涨之势到此即告中止。浪高线的尾端如出现长上影线，此表示这一波涨势已达天井，故多头必须迅速获利出场为妙。
战法26
卖——最后一支日线为第二支阳线所包络，此为涨势缩小的证明，尤其当出现在上升走势时，可能将形成天井，故在这个时候多头应立刻平仓为宜。
战法27
卖——和上面的阳包阳的情况完全相反，当位于下降走势中，最后的一支阴线为第二支所包络，此为卖力缩小的明证，这个时候形势可能接近底部，故空头应立刻行回补买入，多头在此刻亦可迅速行低价买入。除了上述的阳包阳和阴包阴的状况外，在上升途中也会出现“阳包阴”或下落途中出现“阴包阳”的情况，二者皆视为攻防分歧，日后走势将如何还不得而知，须视下一支日线以后的发展而定。
战法28
买——破档上跳空为大行情来临的征兆，尤其它的牛皮盘档愈久，一旦冲出牛皮其威力往往十分惊人，以上所述为长期牛皮档，如属最短期亦须七至十一支，遇到这种线型可维持多头买入方针。
战法29
卖——为破档上跳空的相反型态，一旦冲出牛皮档往往行情会朝下发展，故空头可乘胜追击之。牛皮盘档为期不一，最小的亦须一周以上。图中的破档朝下再朝二段下降发展，先前的牛皮即可谓“盘档整理”，一旦遇到这种典型利空讯号，空头可持续回升高价抛售。
战法30
买——图中的第七支阴线覆盖第六支日线，随后经过了数天的回落，再出现一大阳线破前覆盖先记录，此暗示行市将续朝多头市场发展，故可以再次买入。
战法31
买——在下降走势中突然出现连续五支的阳线，此为买方誓死防御，致使得空头有些招架不住之感，通常在这种线型出现之后空头常会认败回补，随后即造成价格之大幅上升。
战法32
卖——在上升走势途中突然出现五支连续阴线，此为行市看坏的明证。在上端连出五阴线，此表示空头固守阵线不稍退让，随后多头可能将了结抛售，更导致空头的乘胜追击之。
战法33
暂观——原以为下挫的走势中，突然冒出一支大阳线阻挡前路，此究竟是喜还是忧无法确定，必然再往后看衔接什么日线，不过可确信的是下挫之势已受阻碍，再往下跌亦十分有限。如依图中的翌日再出下阴线，此依然可续持空头抛售。
战法34
买——在上升起势中（如图1），突然出现一支阴线插入其间且位置稍低，此刻应随时准备转卖；反之在下降走势中（如图2），突然插入一支反转阳线，此刻千万不可抛售，应准备改行多头买入方针。如连出十支创新低价时，此为行市反弹的征兆应迅速抢买。
战法35
买——在低价圈中小幅牛皮盘档，突然出现一支跳空小阴线，此使得原本低迷的市场为之一振。一般出现这种小阴线，往往随后会有一连六天的上涨，虽然这只是个小上涨讯号而已，但空头还是暂行回补的好。如果是小阴线上端出现较长的影线，此表示上升曾遭遇一些阻力，如此一来往上跃升的机会会比较小些。
战法36
卖——图形最后第三支出现大阴线，此几乎包络了前面的上升走势，但翌日又回落缩小形成“孕出线”，然后再以稍高的黑线覆盖其上，象这种情况出现时，属于抛售的讯号之一，尤其当出现在高价位时应立刻抢抛。
战法37
卖——在一连上升走势中，先出现两支回落阴线，原以为可能再出现一支阴线形成“黑三兵”，但是不料却出现大阳线挡住去路，一般人会误以为这是一种大涨讯号，其实不然。因为这种一鼓作气冒出的大阳线经常属于“骗线”，尤其在处于高价圈时常出现这种大阳线，不出数日立刻行情崩溃，故大阳前阻线为“大跌”之前兆也。
战法38
卖——在破档朝上连出三支阳线后，第四天突然冒出十字星，此为空头抛售的千载良机，因为在十字星出现后可能迅速回补前空，再者在一连上升的走势中连出六支阳线，此亦容易引发高价警戒而回落。十字星后翌日如再开低，很可能会引发多头大抛售而行市崩溃。
战法39
买、卖——图（1）中续牛皮盘档之后出现上跳空且并列红的现象，此线型的两支并列阳线几乎等长，原来上跳空即为“上涨”讯号，连出两支情况更佳，如果翌日再大幅开高的话，此将成为“千里驹”的型态今后可以大举买入也。而例（2）的情况正好相反，为牛皮下空连出两支阳线的情况，两支阳线不等长呈缩小之势，这种线型属于“加抛”讯号的一种，空头应乘胜追击之。
战法40
卖——在一连的下落走势中，突然跳空而下连出两支阴线，此为行市大崩溃的前兆，空头应全力追击之。从图形中可看出，在初次下跌过程虽遭遇小幅阻挠（小阳线），但是随后即肆无忌惮再出下挫双阴线，再接下跳空的双黑之后多头已溃不成军，故在这个时候空头应把握机会直捣黄龙。
战法41
买——红三兵为大涨讯号，和黑三兵正好是相反，当红三兵出现在底部位置时其涨势最为凌厉，故多头可倾全力出击。
战法42
卖——一样是红三兵，但到第三根时已涨势受挫收小阳线且上端出现影线。这个情况可视为“买力出尽”，故已进场的多单应立刻获利了结，且改弦易辙行高价抛售方针。
战法43
暂观——黑三兵的排列并非由上而下，而是中间突出两边较低呈“川字”排列，这种情况在下降过程中不宜再抛售，应暂时观望一下再作行动。
战法44
暂观——为上述川字三黑的相反排列，黑三兵一上一下的排列亦不适宜看空，应暂时持观望态度为佳。
战法45
卖——在上涨过程中买力特别旺盛，接大阳线之后跳空而上出现小阴线，翌日开低然后大幅下泻收长黑，此小黑高挂的情况东洋人取名为“夜星”，属于抛售的征兆之一。
战法46
卖——和夜星情况颇为类似，仍然上跳空后连出两支黑线的情况，此为上涨途中买力已尽，故在第三支日线即呈倒退之势，这种线型出现后有利于空头抛售。
战法47
买——排列和夜星正好相反，夜星的星星属于“高挂”而晨星因破晓已尽，故中间的小阴线呈“低挂”姿态，在小阴线出现之后再跳空的大阳线，此为行情将大涨的讯号，故多头可全力反击之。
战法48
卖——这个图形和前面夜星十分相似，所不同仅中间的小阴线改为“十字星”而已，故称为十字夜明星，它属于跳空上涨后开收盘都在同点，由于出现十字线（上下影线）之故，因此在这儿形成转换线，翌日出长黑即可确定今后行市将再度下挫，十字夜明星和晨星一样同为“抛售”讯号，空头可一并出击之。
战法49
卖——线型和十字夜明星几乎完全一样，仅中间为中黑线，但随后的长黑立刻回补前空，这种型态为卖力将接踵发生，今后行情可能再朝下发展，故可维持空头抛售方针。
战法50
买——在连出双黑之后卖力已渐式威，故第三支出现极短的日线，此为“回档”讯号的一种，今后行市可能将反跌为涨，故多头可乘低点买入。
战法51
卖——在下落途中出现跳空而下的连续两支小阴线，此为空头乘胜追击的大好机会，由于跌幅迅速可能很快会达到底部，因此得注意它的回档反弹。下落二星原则上可以追加抛售，但随时脱出底部亦须提防之。
战法52
卖、买——和下落二星相似，在下落途中冒出三星，空头亦可乘此机会加抛之，但随时得注意它将抵达底部。如果情况相反，二、三星出现在上升途中的话，此反而是“加买”的大好机会。
战法53
买——逆袭线和下放三星的状况十分相似，也是在下跌走势中遭遇极大阻力，由于多头全面反扑故收大阳线阻障前路，这种线型一旦出现也容易底部反转，故空头在此刻应暂退一步为宜。
战法54
买——在一波上涨声中曾经跳空而上，但不出一周之内即立刻回补前空，然后连出三根阳线继续上涨，像这种线型出现时也是利多讯号的一种。原本在出现大黑回补前空后，市场可能会一时性看跌，但红三兵的尾随其后已将看跌人气吹得烟消云散，故此刻应迅速转空为多。
战法55
卖——在一连上升的走势中连出阳线，到出现明显上影线时多头必须特别谨慎。k线上的基本理论为，在上升走势如连出十根阳线，此时走势大都已步入尺井或必须回档一下，图形中的最后一支阳线已呈萎缩，此意味未来行市将转为看跌，故此刻空头看乘机寻高点抛售。
战法56
卖——在一连上升之后，最后突然出现一支大阳线，几乎环抱前面几支日线的涨势，乍看之下好象是一种上涨讯号，但最后多头全力买进的结果很可能会引发日后的下挫。上升环抱线出现后必须确认它是否属于“骗线”，如翌日开低时即可确认为骗线无疑，故可立刻改持空头抛售方针。当然也有翌日开高的情况，但最后如果收阴线时仍然为看坏，故上升环抱线为“转抛”线型的一种。
战法57
买——和上升怀抱线正好相反，在一连下挫声中最后出现一支超大阴线，此仍然必须确认它是否属于“骗线”型态。翌日如大幅开高则可改持多头买入，如果再开低的话必须暂观一下，待确认下挫走势无疑才可继续抛售。但是通常在下跌途中连出七支阴线的话，很可能将引发底部反弹，故下降最后怀抱线出现时，一般还是“反涨”的成份居大。
战法58
卖——这种线型甚少出现，“舍子”这个名称也颇具其意，图中之上舍子线即一连上升的走势中，先出现开收盘同点的长十字星，随后行市又告掉落，不但跳空且以长黑收市，此表示多头的买力至十字线发生时已告枯竭，故此后得弃守阵地全面辙退。上舍子线出现后行市很容易下挫，故空头应该乘胜追击之。
战法59
买——此为上舍子线的例反，在下落过程中连出阴线，途中经过一天的十字星跳空而下，然后再度出现跳空黑线，此表示卖力已濒临尽头随时有反弹可能。尤其在十字星的舍子线出现后空头必须警戒不可再行抛售，见底部翻转之时立刻改行多头买入。例（2）和例（1）情况相似，在下落过程出现黑三兵为不吉之兆，但十字星的舍子线出现时一切情形已改观，故必须改行多头买入。
战法60
买——三法包括：“买”，“卖”，“暂停”等三重涵意，先看上升三法的大幅上升乃至第四根大阳线，此即为买入的暗示，但随后黑三兵出现却指示可以抛售，再出现超大阳线稳住跌势，此为暂停（休战）的暗示，一个走势中简单地涵盖了三种意义。上升三法出现时必须再静观片刻，如翌日开高可以加买。
战法61
卖——为上升三法的相反型态，其中仍然包括“卖”，“买”，“暂停”三阶段，最后一支大阴线撑住红三兵涨势，并暗示须冷静一下，下降三法如翌日出开低阴线可以加抛。
战法62
买——在一连下跌之线急速由底部翻转过来，有如一“u字型”排列，最后冒出的大阳线可抵挡前面数支日线的幅度，并迅速形成一底部，u字线一出行情常会持续上涨一个月以上，故为“上涨”讯号之一。
战法63
买——在一连下挫之后迅速达到底部，且最后一根以长黑收市有如擎天砥柱。通常跳空之后的日线达五支之多，其中阴阳线交互排列而下，第五支再出长黑，此表示落底已到尽头，这种线型系是多头的总抛售所造成，翌日如开高走势将整个反转过来，此有利于多头买进。
战法64
买——此和擎天一柱底一样，也是一种迅速落底的走势，它在底部出现开高阳线，此有意回补先前的跳空（gap)，但却仍嫌不足，今后有可能行市再涨，在这种变化底中其底部通常包括五、六支小阴（阳）线，故一旦出现大阳线随即立竿见影，下落变化底亦为买入的讯号之一。
战法65
买——市场在长期低迷的时候，经常会出现这种线型，对于利空消息亦不太起作用，于是形成逐渐盘落然后在底部呈半圆底再缓缓上升，这种底部在美国称为碟型（saucer），和w底、v字底、三重底等并称为四大底部型态。锅底型为期甚长，大锅底有时长达半年以上，故锅底的形成不容易清楚看见，它属于“上涨”的讯号之一。
战法66
卖——此俗称为“和尚头”或“高原天井”，为锅底型的颠倒型态，它在形成之间也是不知不觉的，在天井亦是缓缓形成半圆甚至曲度更平缓些，当它被看出为高原天井的时候走势往往走了三个月以上（图中仅为略图），这种天井等并称为四大天井，一旦天井形成，随后的行情下挫将为期不远矣。
战法67
卖——三山即所形成的天井型如三座高山，上图上方为中间较为突出的三尊型，三尊亦称为头肩顶，中间的天井略高于两侧。三尊型为东洋人的典型称谓，因日本古时候笃信佛教，中间一尊即代表如来佛，左右则分别为普贤和文殊菩萨，上图的另一个型态为两尊型，亦俗称之为“m头”，这三种天井的形成期都相当长（至少须半年以上），一旦天井形成，日后即将行情反转。
战法68
买——三川为三山的相反型态，因形同三条河流故而得名，下方的上图其中间底部较为明朗，此西方称为“头肩底”，东洋人则称为“倒三尊”，倒三尊的形成期亦相当漫长，通常须半年以上才可见一漂亮的倒三尊。另一种底部为两川（俗称为w底），不论三川底或两川底抑或锅底，一旦底部形成不久即将行市反弹，故谓三川底为“上涨”讯号之一。
战法69
买、卖——三兵包括红三兵和黑三兵两种，本图中一并示之，前面已述及红三兵为“大涨”讯号，反之黑三兵为“大跌”讯号，在图中一开始即出现黑三兵，然后再重覆出现两次黑三兵，由于图面日线短无法尽示其意，最后在脱出牛皮后出现红三兵，红三兵出现后不久即将行市上扬。
战法70
买、卖——三空为上跳三和下跳三两种，上跳空三次表示行市将大涨，下跳空三次即表示行市将大跌，尤其盘档的日期愈久，一旦出现跳空其威力将十分惊人，但是跳空如出现四次将引发高价警戒而回落（或低价反弹），本图中日线甚短仅能代表两个名词的象征而已，读者如查阅较长的日线图，当可发现上（下）跳空的真正涵意。
战法71
买、卖——半日线如连收阳线可以买进，反之连收三日阴线可以抛售。
战法72
出唱—难平时刻千万不可勉强支撑买进或抛售，否则一旦行情崩溃或往上直窜必当遭大败。
战法73
出唱—乱线时市场走势十分险恶，所谓乱线即上下波动幅度甚大，如三四天后仍然未能获利，应迅速出场为妙。
战法74
卖、买——连涨八天或十天的行情，此时必须注意其反转下跌；反之连跌八天或十天，亦必须注意其回档上升。周线如连出九支阳线应高价警戒。
战法75
买、卖——遇到突然消息发生跳空上涨或下跌时应顺势买进，但出现“连续现”的情况则有待考虑。
战法76
买、卖——低档连出三日大阴线可以买进，高档连出三日大阳线应迅速获利了结。
战法77
买——在上升走势中常出现回档三支或五支的现象，回档三支可以买进，回档五支应加码买进。
战法78
暂观——由底部上升随即出现大阳线，应等连出三支后再买进为佳，反之在天井下挫时亦等三支大阴线连出时再抛售。
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