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世界卫生组织评选的垃圾食品有哪些?

2016-07-05 04:43:22 来源:www.45fan.com 【

世界卫生组织评选的垃圾食品有哪些?

世界卫生组织近日评选出了最健康和最垃圾食品。蕃薯、开心果、鹅鸭肉等均入选了健康食品名单。
 
世界卫生组织经过约3年时间研究得出的最健康与最垃圾食品榜,5大最健康食物中,对健康最好的蔬菜是蕃薯、最好的肉类就是鹅鸭肉,因为化学结构和橄榄油接近,鸡肉则是蛋白质最佳来源。食油方面,最好的是粟米油和芝麻油。
 
不少香港人都喜欢煲汤饮,汤水方面,以鸡汤,特别是母鸡汤最好,可以预防感冒和支气管炎。菠菜、韭菜、蕃茄、开心果、大豆同猪肝等,就是护脑的最佳食物。另一方面,油炸、腌制同加工食物,还有汽水、雪糕雪条、即食和微波炉食品、罐头和烧烤食品等,被评为10大垃圾食品。
 
最佳蔬菜:
 
由于蕃薯既含丰富的维生素,又是抗癌能手,所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪菜、大白菜。
 
最佳水果:
 
10份最佳水果的排名依次是,木瓜、草莓、橘子、柑子、狝猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
 
最佳肉食:
 
鹅鸭肉化学结构接近橄榄油,有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
 
最佳食油:
 
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配食用更好。
 
最佳汤食:
 
鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用。
 
最佳护脑食物:
 
菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
 
全球十大垃圾食物
 
一、油炸类食品
 
1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)
 
2、含致癌物质360经验口袋布袋先生
 
3、破坏维生素,使蛋白质变性
 
二、腌渍类食品
 
1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌
 
2、影响粘膜系统(对肠胃有害)
 
3、易得溃疡和发炎
 
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)
 
1、含3大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)
 
2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)
 
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)
 
1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)
 
2、严重破坏维生素
 
3、热量过多、营养成分低
 
五、汽水可乐类食品360经验口袋布袋先生
 
1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙
 
2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐
 
六、方便类食品(主要指速食面和膨化食品)
 
1、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)
 
2、只有热量,没有营养
 
七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)
 
1、破坏维生素,使蛋白质变性 360经验口袋布袋先生
 
2、热量过多,营养成分低
 
八、话梅蜜饯类食品(果脯)
 
1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)
 
2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)
 
九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
 
1、含奶油极易引起肥胖
 
2、含糖量过高影响正餐
 
十、烧烤类食品
 
1、含大量“三苯四丙覉” (3大致癌物质之首)
 
2、1只烤鸡腿=60支烟毒性
 
3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)
 

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Tags: 世界 评选 卫生组织
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