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家有妙招栏目收集系列之二(25个) 01.切洋葱不怕辣眼：切洋葱前先用卫生纸把鼻孔堵住，然后切洋葱就不会辣眼流泪了。 02.毛笔叉恢复：分把分叉的毛笔放到鸡蛋清里面沾沾 沾到一起后放到通风处晾干后就焕然一新了。 03.巧切窝笋皮：切窝笋皮的时候顺着周围最外边的一圈白的地方(笋筋)直着往下削就行了。 04.用盐打扫碎鸡蛋：只要撒少许盐到碎鸡蛋上面，过一分钟后再用卫生纸把碎鸡蛋抓起来扔掉就行了。 05.巧做标签：先用笔把字写到玻璃制品上面，然后用透明胶布粘上，然后把胶布揭下来粘到玻璃杯上就行了。 06.巧拎易拉罐：找一块餐巾纸，把它捻成一根绳。然后依次从易拉罐中的拉环穿过去，提六七罐没问题。 07.破雨伞巧利用：先把破雨伞的伞面去掉，再把有坏的伞骨去掉。伞骨的接口处都有小孔，用别针或布条把小夹子和伞骨的接口连到一块。把伞骨的接口处都弄好小夹子后晾衣服或者晾鞋子都很好看，而且不用的话可以把伞合起来，不占地方。伞面是防水材料，可以做成浴帽、袖套、围裙等。 08.痛快吃西瓜：先把西瓜拦腰切成两半，然后顺着西瓜的纹理往下切，切到中间。把其它的纹理也切到中间，这样切成的西瓜块的西瓜籽就都在西瓜瓤表面，用勺子把西瓜籽舀掉就行了。虽然里面不是一颗西瓜籽都没有，但是可比用普通的切法少很多了。 09.韭菜保鲜：用两片白菜或生菜叶把韭菜包起来放到阴凉处就行了，原理是韭菜水分蒸发快，大白菜水分多蒸发慢。用白菜叶把韭菜包起来的话韭菜的水分也不容易蒸发，而且还能吸收白菜叶的水分。同样的方法，用来保存香菜也可以。 10.巧洗葡萄（20070527）：准备一个盆子，往里面倒入少量淀粉。再倒入清水，只要能够漫过葡萄就行。再把葡萄放入水中来回涮涮，然后用清水冲洗干净。这样洗的葡萄不掉珠子，又洗的干净。 11.蔬菜如何解毒：大多数的农药喷洒後,在一定的天数内,会被植物体内的酵素分解掉,买回来的水果蔬菜,先放几天,让残毒有时间被分解掉,但放入冰箱冷常後便没有如此效果,因冰箱内的温度会抑制果菜酵素的活动,无法分解残毒,只需放在室内阴凉处即可,不过并不适用于容易腐烂的叶菜类。 12.青椒去蒂再清洗：多数人在清洗青椒时,习惯将它剖为两半,或直接冲洗,其实是不确的,因为青椒独特的造型与生长的姿势,使得喷洒过的农药都累积再凹陷的果蒂上! 13.用锡箔纸烧烤勿加柠檬：若用锡箔纸包裹鱼.肉烧烤,切勿再将酸性水果如柠檬等,包裹在一起烤!因为锡箔纸属於金属类,当金属与酸性物质混合在一起烤时,会起化学变化,易产生对人有害的致癌物质! 14.吃烧烤加柠檬解毒：烤肉时,若将肉直接放在肉架上,除了彻底烤熟外,烤焦部分应丢弃,以免吃到致癌物!食用前,记得滴上新鲜柠檬汁,除了增添风味外,柠檬中的vit C上有解毒作用! 15.柠檬浴让皮肤更白皙：柠檬正值生产期,价格不贵,不妨常选购,平日将它切半挤成汁加冷开水加些糖饮用!挤过的柠檬皮暂勿丢弃,放在盥洗室,无论洗脸沭浴都让肌肤更幼嫩白皙呢! 16.牙膏除膜葡萄更乾净：吃葡萄时,先拿剪刀减到根蒂部分,使其保留完整颗粒,并浸泡稀释过的盐水,达到消菌的效果,冲洗乾净表面还残留一层白膜,可挤些牙膏,把葡萄置于手掌间, 轻加搓揉,过清水之後,便能完全晶莹剔透,吃起来更安心! 17.喝剩的啤酒如何利用：用啤酒泡肉片,肉会变的柔软好吃。另外想头发颜色变浅,也可用啤酒洗发,就会变成咖啡色,少量的啤酒也能使粗硬的发质变得柔软。 18.炖牛肉先用面粉水洗净：冷冻牛肉往往因为生鲜度略差,红稍後囗感微酸滋味不佳,若首先以面粉水(或洗米水.酒水)洗净,再以清水煮熟(加入酒及少许姜片或卤味香包),等到散发出肉香味,方才加入香油及冰糖(或砂糖)继续煮到烂熟为止,如此炖煮的红烧牛肉则必美味可囗滋味绝佳! 19.如何制作透明清亮的冰块：将水充分煮沸後,再倒入制冰器里。因为如此可将水中的石灰等杂质蒸散掉, 制作出来的冰块就会格外透明。 20.变硬的蜂蜜恢复原状：将柠檬片放入蜂蜜容器中,如此就会很不可思议的让白色结晶溶解。 21.果酱速成法：准备好加热用的深碗,然後放进当季水果,和比水果重三至四倍的糖,以及少许柠檬汁搅拌。再放进微波炉中直接加热,即可享用到速成果酱。 22.米饭不够熟时的补救法:可在饭上面用筷子插出几个小洞,滴几滴日本酒,再蒸一下即可。 23.饼乾的防潮法：将饼乾装罐时,同时放进一块方糖。由於方糖会吸收罐中的湿气,所以就能保持饼乾的香脆可囗的状态了。 24.洋葱煮水去焦痕：若将铝制锅烧焦了,可在锅中放个洋葱和少许水加以煮沸,不久後烧焦物都会浮起来! 25.吃含钙食物不喝茶：草酸易与钙形成结石,而茶的成分中含有草酸,因此日常饮茶以浓淡适度且不过量为宜!尤其在实用富含钙质的食物後,不要马上喝茶!

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