6、加强党建工作,建设精神文明。公司结合经营实际,积极开展“科学发展观”教育活动,2010年公司党支部培养入党积极分子9名,发展预备党员3名。
四、2010年工作中存在的主要问题
过去的2010年虽然取得上述五个方面工作的提高,但也存在十分紧迫和严重的问题与不足,值得我们需要认真反思、总结、改进。
(一)门店运营基础差,公司经营核心竞争力较弱。
1、门店缺乏责任性,基础工作执行力差。
(1)要货乱:店长或处长缺乏对门店要货的审核,没有及时跟进商品排面量和库存天数的修正,导致周日无要货、过季商品、滞销商品继续要货、要货量为1只1包的商品补货,过量要货整箱退货等现象频繁出现。
(2)退货乱:许多门店的退货商品不归类、无外包装、单货不符现象不断,把退货当“垃圾” 不爱护商品的思想倾向严重。
(3)收货乱:个别店长极不重视收货把关,配送商品不清点总件数,盲目查询。直送商品质量、数量、帐务把关不严,如铜陵店的鸡蛋虚假自采、黄山二店的奶粉虚假入库,损失严重,教训深刻。
(4)陈列乱:有库存没出样、易盗商品不陈列、促销商品乱堆放没气势、季节变化排面不调整,已经成了许多门店的通玻
2、店长缺乏责任感,经营意识淡保
(1)在思想上:面对销售滑坡、经营上不去,亏损严重的实际情况,个别店长自加压力少、缺乏危机感和职业素养。
(2)在行动上:面对竞争和困难,束手无策、手段单一,等靠要依赖性强,主动出击、想方设法的少。如安庆、绩溪、无为、湾址店等。
3、商品质量缺乏把关,投诉处罚损失严重。
(1)采购引进的商品特别是非食品自采商品无条码、无厂址的,散装食品无生产日期、无qs标志的,时有发生,2010年因此使门店受职能部门查处、处罚近9余起,供应商共承担罚款11.3万元。
(2)门店内部对商品保质期管理缺乏责任落实,日常跟踪检查不力,2010年门店因出售过期商品,受顾客投诉被工商部门处罚3起,造成公司直接损失4.5万元,其中:府山、绩溪店各1起罚款各2万,广德店1起罚款0.5万。
4、促销过于频繁,效果非常一般。2010年共促销27期,整体促销占比不到14%,剔除洗化节、饮料节等重大节日促销外,平日促销很平淡占比在10%左右。
(1)门店区域跨度大,统一促销不适合区域消费实际。
(2)促销单品选择固化,特色不足、门店氛围营造不够,缺少轰动性效果。与国内大超市的营销特别是节日促销氛围的打造包括店内宣传、地堆陈列气势等相比距离还很大。
(3)促销次数多,品种杂,效果差。耗费了采购、市场部、门店大量精力。
(4)过多的供应商促销补差,负毛利多,造成系统数据失真、考核计算困难,间接影响门店的积极性。
5、商品结构差,管理不力,竞争力弱,隐患严重。
(1)到货率低缺货多影响销售提升。2010年整体商品到货率在65-70%左右,必备商品很少达到85%。dm商品到货慢(开档后缺货多、闭档后仍陆续到货)
门店需要的畅销商品经常出现断货。一方面供应商实力有限随着门店越开越多货源已跟不上。另一方面许多必备商品一线品牌的采购都集中在个别供应商,成为断货瓶颈。
(2)商品缺乏精简,货架动销率低。采购引进商品缺乏动销把关,引进数量多淘汰少,部分商品门店无法出样。许多门店将近25%商品周转在120天以上成为高库存,结构性矛盾突出。
(3)退货多,已经严重影响了采购供应链的建设。2010年物流中心处理门店临保、高库存商品1400 余万元,综合退货率超过5%,对物流运输、库位存放、人员工作量造成空前的压力,也对供应商造成了很大压力。管理能力低下,负面影响大,教训极其深刻。
(二)总部办事效率低,缺乏有效的管理手段与处事责任。
1、因缺乏有效的监督与考核,门店反映问题得不到总部相关部门及时的回复与处理。特别是工程设备的维修、问题商品的处理、物流查询的答复等。2010年门店消防工程建设不符合规范被处罚9起金额11.6万元(不包括1.4万元慰问金)。
2、因缺乏有效的选址定位和整改手段,宁国、广德、安庆、湾址、无为等部分门店租赁成本高、经营业绩无法保本,亏损严重。
3、因缺乏有效的标准和检查,运营工作重心不突出,忙于事务应付,缺乏深入门店日常检核,真抓实干。特别是在如何提升门店经营业绩方面,缺乏方法措施、蹲点跟踪。公司发展三年尚无一个可复制学习的标准店和样板店。
4、因缺乏有效的管理机制和手段,人力储备和基础管控堪忧。
(1)店长、处长、课长人才梯队出现断层,需求处于瓶颈状态;门店基层员工综合素质偏低、员工流失率高、后备力量薄弱等问题已经制约了公司的健康发展。
(2)费用管控不严。特别是车辆费支出、库存物资管理漏洞大、浪费大。采购合同费用、扣点系统录入监督不严差错多。
五、2010年经营思路与工作计划
指导思想:2010年确定为公司“质量化经营年”。
基本思路:块状发展,打实基础;创新思路,整改挖潜;规范管理,重抓效益。
经营目标:现有17门店计划实现商品销售4.3亿元,综合扣税毛利率12%,各项费用支出预算7000万元,各项其他净收入预算3500万元;计划交纳增值税600万元;计划净利率1.4%,确保净利润550万元。新开门店7家计划实现销售7000万元,全年计划实现销售5亿。
发展目标:块状布点,区域垄断,巩固市场为主线,重点发展黄山地区和宣城乡镇、社区店。计划新开门店7家,其中:7000平米以上大卖场2家(歙县店、休宁店),宣城市区及周边乡镇标超5家。建造物流中心5000平米,生鲜配送中心1000平米。
为完成2010年的经营目标和发展目标,我们应从以下五个方面务实展开工作:
一、必须始终树立三个“一”思想。
1、坚持一个中心。一切工作必须以有利于经营、有利于管理、有利于提高企业效益为中心而展开。
2、打造一支团队。努力建设一支专业、务实、和谐、有责任感的年轻的台客隆管理团队。
3、营造一种氛围。努力营造一种既重过程更重结果,既紧张又快乐,既有压力又能进步的积极向上的台客隆企业工作氛围。
二、加强运营管理,创新求变,真正提高门店经营能力。
1、制定运营标准,加大检核力度,实实在在提高门店基础运营质量。运营部要采取现场示范抓基储蹲点协助抓经营。计划打造府山店、青阳店、繁昌店、西林店运营标准店4家。
2、拓展思路,大胆整改,解困门店经营。对达不到保本要求亏损严重的安庆店、广德店、旌德店、湾址店必须有计划地逐一进行调整,通过整合经营品项、“外引”经营项目、扩大生鲜自营、放权经营甚至撤并等手段达到解困之目的。
三、扩大采购渠道,改变促销模式,提高核心竞争力。
1、逐步建立中央采购与区域采购体系,组织人员,合理分工,加快推进。
(1)面对现实,推进地采保供应。增加门店当地区域供应商的合作,争取当地供应商资源,促进高效补货,增加单店促销活性,实实在在来降低门店的商品缺货和退货,提高门店竞争力。
(2)调整促销模式,尝试总部统一促销与门店单店促销每月一期的新模式,促进采购能集中精力扩大单品促销力度与吸引力,实实在在来提高门店的促销效果,力争2010年促销占比达到18%以上,有效降低促销商品退货率。
(3)重抓生鲜自营,打造门店经营亮点。2010年计划建立1000平米生鲜配送中心,设立生鲜经营公司,扩大门店生鲜自营的比重。推行生鲜早市与夜市的共性促销,增加经营活性。同时为公司实施“农超对接”提前做好准备。
四、创新思路,大胆尝试,建立制度,突破四大管理瓶颈。
1、建立新的可操作性强的门店经营考核责任制,行政副部长以上人员的绩效考核责任制,物流中心人员的考核责任制。
2、成立新品审核委员会,建立采购新品审核制度,防止“病从口入”,加强商品管理。
3、设立“品类管理”小组,通过强化对商品贡献率的系统数据分析,精简单品经营数量,特别是经销供应商单品的精简,门店开业二个月后的商品结构分析与调整。推进门店商品配置的优化,提高货架动销率,降低商品退货率。
4、调整或完善软件应用功能,满足企业个性化管理需求。
(1)单店的公司化运作支持系统,包括促销调价、费用录入,地采供应商的结算对帐等功能。
(2)物流配送流程的改进支持。包括门店要货整箱商品与拆零商品自动配送分离、独立数据传输、门店独立验收,拆零商品的系统复检,减少物流发货差错,加快门店验收速度等。
五、健全标准,加强培训,完善人事考核,推进企业文化建设。
1、完善规范化、手册化的企业流程和制度。包括:采购、运营、人事、培训、信息、财务、维修、物资、物流等流程和制度。
2、建立“企业职工代表大会”制度,促进企业内部的民主管理和法制治理。
3、建立长效学习与培训制度,加快后备梯队的培养。
(1)建立师资力量、课建制度、培训计划,不断提升干部员工业务素质和综合管理水平。
(2)坚持“内培为主、外引为次”、切合实际的人力资源发展战略。一是公司人事部要设立干部课,专门负责科长以上储备干部的跟踪考评与管理。二是重点完善公司内部储备干部自荐、推荐、竞聘制度。三是积极推进与商贸职业技术学院的“联合办学”,选拔大学生作为储备课长定向培养之工作,加快企业后备梯队的培养与使用。
2010年的工作计划已经明确,虽然发展、经营、管理的任务和压力仍相当艰巨,但我们坚信:只要在董事会的正确领导下,紧紧依靠团队大力量,始终坚持尽心尽责不打折、创新求变不落伍,自信自强不自大,踏实工作不务虚,时刻珍惜今天,紧紧把握明天,在新的一年里,我们的工作一定能虎虎有生气,我们的目标一定能顺利实现,“台客隆”在安徽的明天一定会更加美好。
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